أهميته Ùˆ دوره ÙÙŠ الجسم:
- من أهم الأØماض لنمو بشكل عام.
- مهم لامتصاص الكالسيوم مما يدعم العظام, نمو العضلات و استخدام الدهون كطاقة.
- ÙŠØاÙظ على توازن نيتروجيني جيد ÙÙŠ الجسم مما يبقى الجسم ÙÙŠ Øالة بنائية Ùˆ ÙŠØمي العضلات ÙÙŠ أوقات الضغط Ùˆ الإرهاق.
- مهم ÙÙŠ إنتاج الأجسام المضادة, الهرمونات, الأنزيمات Ùˆ الكولاجين ÙÙŠ الجسم.
- يساعد ÙÙŠ الØÙاظ على الأوردة الدموية.
- الجرعة المقترØØ© : 12ملغم كغم يوميا.
- تناول جرعات كبيرة ممكن أن يؤدي إلى زيادة الكلسترول الضار, Øصاة المرارة Ùˆ الإسهال.
- أهم المصادر: مشتقات الØليب, الخميرة, اللØوم Ùˆ البطاطس.
