الـتـغـذيـة : Ø§Ù„فيتامينات



 

 
الفيتامينات


الفيتامينات هي عنصر مهم آخر من العناصر الغذائية. و هي عبارة عن مواد كيميائية يحتاج إليها الجسم بكمية صغيرة للقيام بالعمليات الحيوية المنوعة. و لأن الجسم في معظم الأحيان لا ينتجها بنفسه يتم الاعتماد على الغذاء و المكملات لتأمين الحاجة منها.
النقص أو الزيادة في الفيتامينات قد ينتج عنه العديد من المشاكل للجسم و العقل, لذا يجب إعطاء أهمية للكمية المتناولة من الفيتامينات.
كلاعب بناء أجسام أو رياضي تكون للفيتامينات أهمية أكبر من الشخص العادي, فهي مهمة للعديد من العمليات الفسيولوجية في الجسم, و يجب أخذ الكمية الكافية للتأكد من أن الجسم لديه كل ما يحتاج ليبني و يصلح الألياف العضلية, أنسجة المرابط و المفاصل.
و طبعاً يحتاج الرياضي إلى قدر أكبر من الفيتامينات نظراً لاستهلاك الجسم كمية أكبر من الإنسان الغير متدرب.

تقسم الفيتامينات إلى قسمين: فيتامينات تذوب في الماء و فيتامينات تذوب في الدهون.
سوف أقوم بالشرح عن كل فيتامين, دوره و أهميته في الجسم, الجرعات المقترحة بشكل عام و للاعبي بناء الأجسام بشكل خاص و أهم المصادر له.

فيتامينات تذوب في الماء

فيتامينات تذوب في الماء


و هي الفيتامينات التي تذوب في الماء و لا تخزن في الجسم لمدة طويلة, لذا يكون النقص لها شائع أكثر من الفيتامينات التي تذاب في الدهون, فالفيتامينات التي تذوب في الدهون يخزن الفائض منها في الخلايا الدهنية في الجسم. بينما يفرز الجسم الزائد من الفيتامينات المذابة في الماء عن طريق البول أو العرق, لذا لا يوجد خطر في تناول جرعات كبيرة من هذا النوع على الأغلب.

عناصر هذه المجموعة: (أنقر على العنصر لتصفح معلوماته)


فيتامينات تذوب في الدهون

فيتامينات تذوب في الدهون

و هي الفيتامينات التي توجد في الماد الدهنية بشكل عام. و نظراً لخاصيتها في الذوبان و التخزين في الدهون, يخزن الجسم الكميات الزائدة من هذا النوع في خلايا الدهون المختلفة, مما يجعل نقصها أندر من الفيتامينات المذابة في الماء و أخذ جرعات كبيرة يمكن أن يضر بالجسم.

عناصر هذه المجموعة: (أنقر على العنصر لتصفح معلوماته)

جدول يلخص الجرعة اليومية المقترحة من الفيتامينات للاعبي بناء الأجسام و للشخص الطبيعي بشكل تقريبي:

الفيتامين الشخص الطبيعي لاعبي بناء الأجسام
فيتامين C 60-120ملغم 1000-3000ملغم
فيتامينB1 30-100ملغم 30-120ملغم
فيتامين B2 10-50ملغم 30-120ملغم
فيتامين B3 20-100ملغم 100-200ملغم
فيتامين B5 20-100ملغم 20-100ملغم
فيتامين B6 10-20ملغم 20-80ملغم
فيتامين B9 400-800ميكروغرام 400-800ميكروغرام
فيتامين B12 30-100ميكروغرام 125-175 ملغم
فيتامين H 300ميكروغرام 500-1000ميكروغرام
فيتامين A 5000 وحدة دولية 10000-15000وحدة دولية
فيتامين D 400-600وحدة دولية 400-800 وحدة دولية
فيتامين E 300-500وحدة دولية 400-800 وحدة دولية
فيتامين K 80-100ميكروغرام 80-100ميكروغرام

Site Disclaimer: ARABIANMUSCLES.com may contain some content provided by other persons, some of which may be owned by others or have copyrights. If you are an owner of any images or videos that were used on this website without permission, please contact us so we can remove it.