الـتـغـذيـة : الألياف



 

 
الألياف


Ùا تعتبر اÙØ£ÙÙا٠Ù٠اÙعÙاصر اÙغذائÙØ©, ÙÙ٠عÙ٠اÙرغ٠أÙÙا ÙÙع Ù٠أÙÙاع اÙÙربÙÙÙدرات Ø¥Ùا أ٠طبÙعÙتÙا تجعÙÙا غÙر ÙابÙØ© ÙÙÙضÙ.ÙÙا Ùائدة اÙØ£ÙÙا٠إذا ÙاÙت Ùا تÙض٠٠دÙ٠أ٠Ùائدة غذائÙØ© !!
ÙÙØ£ÙÙا٠ÙÙائد عدÙدة Ù٠اÙجس٠ÙÙا سÙÙ ÙØ°ÙرÙا.

ÙÙاÙÙ ÙÙعا٠Ù٠اÙØ£ÙÙاÙ:
1- اÙØ£ÙÙا٠اÙÙابÙØ© ÙÙØ°Ùبا٠:(Soluble fibers)
ÙÙ ÙÙائد Ùذ٠اÙØ£ÙÙا٠أÙÙا ترتبط باÙÙÙسترÙÙ Ø®Ùا٠عÙÙÙØ© اÙÙض٠٠تخرج٠Ù٠اÙجس٠دÙ٠اÙتصاص٠٠اÙØ°Ù Ùساعد عÙ٠اÙÙÙاÙØ© Ù٠أÙراض اÙÙÙب ٠اÙÙحاÙظة عÙÙ Ùسبة جÙدة Ù٠اÙÙÙسترÙÙ Ù٠اÙجسÙ.
ÙÙ ÙÙائدÙا Ø£Ùضا٠أÙÙا تبطئ Ù٠اÙتصاص ٠إطÙا٠اÙسÙر Ø¥ÙÙ Ùجر٠اÙد٠ÙÙÙ ÙحاÙظ عÙÙ ÙستÙÙ Ùعتد٠ÙسÙر اÙد٠٠ÙÙس Ù٠أÙراض اÙسÙرÙ.
- Ùصادر اÙØ£ÙÙا٠اÙÙابÙØ© ÙÙØ°ÙباÙ:
اÙØ´ÙÙاÙ, بزر اÙÙتاÙ, اÙبÙÙÙÙات, اÙÙراÙÙØ© ٠بÙتÙ٠اÙÙÙاÙ٠بشÙ٠عاÙ.

اÙØ£ÙÙا٠اÙÙابÙØ© ÙÙØ°Ùبا٠:(Soluble fibers)

2- اÙØ£ÙÙا٠اÙغÙر ÙابÙØ© ÙÙØ°Ùبا٠(Insoluble fibers):
Ùذا اÙÙÙع Ùسرع Ù ÙسÙÙ Ù٠إخراج اÙÙضÙات Ù٠اÙجس٠ÙÙا Ùحس٠٠صحة اÙÙÙÙÙÙ Ù ÙÙÙ Ù٠اÙإصابة Ù٠اÙعدÙد Ù٠أÙراض جÙاز اÙإخراج ز خاصة سرطا٠اÙÙÙÙÙÙ.
- Ùصادر اÙØ£ÙÙا٠اÙغÙر اÙÙابÙØ© ÙÙØ°ÙباÙ:
ÙخاÙØ© اÙÙÙØ­, اÙبÙÙÙÙات, اÙرز اÙبÙÙ, اÙبÙدÙ, اÙخضار ٠اÙÙÙاÙÙ.

اÙØ£ÙÙا٠اÙغÙر ÙابÙØ© ÙÙØ°Ùبا٠(Insoluble fibers):

Ø£ÙÙÙØ© اÙØ£ÙÙا٠ÙÙاعب٠بÙاء اÙأجساÙ:

  • Ùاعب٠بÙاء اÙأجسا٠ÙتÙاÙÙÙÙ ÙÙÙات ÙبÙرة Ù٠اÙغذاء اÙعاÙ٠اÙبرÙتÙÙ ÙاÙÙØ­Ù٠٠اÙدجاج, Ù Ùذ٠اÙأغذÙØ© Ùد Ùحتاج ÙضÙÙا ٠اÙتخÙص Ù٠اÙÙضÙات Ø¥ÙÙ ÙÙت ÙبÙر Ù ÙÙÙا طا٠بÙاء اÙغذاء Ù٠اÙجس٠أ٠اÙØ£Ùعاء خاصة, Ùؤد٠إÙ٠اÙتسÙ٠٠اÙإضرابات.
  • Ùأ٠اÙØ£ÙÙا٠تبطئ ÙÙ ÙÙ٠اÙغذاء ٠اÙÙعدة Ø¥Ù٠اÙØ£Ùعاء اÙدÙÙÙØ©, تصبح عÙÙÙØ© اÙاÙتصاص Ù٠اÙØ£Ùعاء Ø£Ùثر ÙعاÙÙØ©, Ù ÙستÙاد Ù٠اÙØ£Ù٠بشÙ٠أÙبر, Ù ÙÙا ÙعÙÙ ÙÙÙا زادت Ùائدة اÙØ£Ù٠تحس٠اÙÙÙÙ.
  • ÙÙÙØ© ÙÙ Ùترت تحضÙر اÙبطÙÙات, Ø­ÙØ« تعط٠اÙشعÙر باÙإشباع ٠تÙظ٠سÙر اÙدْ ÙÙا ÙÙÙÙ ÙÙاÙ٠زÙادات ÙبÙرة Ù٠اÙØ£ÙسÙÙÙ٠اÙت٠Ùد ÙتبعÙا زÙادة Ù٠تخزÙ٠اÙدÙÙÙ.

Ø£ÙÙÙØ© اÙØ£ÙÙا٠ÙÙاعب٠بÙاء اÙأجساÙ
 

اÙÙÙÙØ© اÙÙØ·ÙÙبة Ù٠اÙØ£ÙÙاÙ:
25-35 غرا٠ÙÙشخص اÙطبÙعÙ.
35-45 غرا٠ÙÙاعب٠بÙاء اÙأجساÙ.

 

Site Disclaimer: ARABIANMUSCLES.com may contain some content provided by other persons, some of which may be owned by others or have copyrights. If you are an owner of any images or videos that were used on this website without permission, please contact us so we can remove it.