أهميته و دوره في الجسم:

• يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة في الوجود, Ùˆ ما يميزه أيضاً انه يحمي مضادات الأكسدة الأخرى في الجسم.
• يحافظ على صحة الجلد بشكل كبير, فهو يصلح المتضرر منه Ùˆ يقي من المشاكل العديدة, كما أنه يخفف التجاعيد.
• يستخدم للوقاية من معظم الأمراض المعروفة مثل أمراض القلب, الجلطات, التهابات المفاصل, الخرف, السكري Ùˆ السرطان.
• يحافظ على كريات الدم الحمراء Ùˆ الدورة الدموية, مما يقي الرئة من التلوث.
• يحسن من الخصوبة.
• يزيد من قدرة التحمل الجسمي للإنسان بشكل عام.
• يساعد في صحة المفاصل Ùˆ الوقاية من أمراضها.
• يساعد المدخنين على الحماية من الأعراض السلبية للدخان.
• يساعد النساء في تخفيف آلام الدورة الشهرية.

أعراض نقصه:

• الإرهاق.
• الشيخوخة المبكرة ( تجاعيد Ùˆ غيره)
• مشاكل في الخصوبة.
• حب الشباب.
• أمراض السرطان.

الجرعة المقترحة:
300 وحدة دولية كحد أدنى للشخص الطبيعي.
400-800 وحدة دولية للاعبي بناء الأجسام و الرياضيين.

مخاطر الجرعة الزائدة:
يفضل عدم تجاوز 1200 وحدة دولية في اليوم حتى لا يؤدي إلى مشاكل.

أهم المصادر:
البندق و المكسرات بشكل عام, السبانخ, المأكولات البحرية, التفاح,الحبوب و الزيوت النباتية.